आलु को धोकर कुकर मे 2 सीटी लगाकर उबाल लीजिए ।
एक बाउल मे सभी मसाले निकाल कर अच्छे से मिलाकर साइड मे रखे ।
अब उबले आलू को कुकर से निकाल कर हाथ से हल्का दबा दीजिए ।
फिर तेल गरम कर इन आलुओ को मीडियम आँच पर डीप फ्राई कर लीजिए ।
तले हुए आलु को मसालो से अच्छे से कोट कर दीजिए ।
गरम - गरम आलू टुक को धनिया की पत्ती से सजाकर सर्व कीजिए ।
